CIASTKA SEROWE

Składniki

• 4 szklanki mąki uniwersalnej
• 1/2 szklanki startego parmezanu
• 2 łyżki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka sody
• 6 łyżeczek stołowych posiekanego zimnego masła
• 6 łyżeczek schłodzonego tłuszczu roślinnego
• 1 szklanka maślanki dodatkowo 2 łyżki
• 1/2 FRANK'S RedHot® Original
• Opcjonalnie ziarna sezamu

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik do 230˚C. Mąkę, ser, proszek do pieczenia, cukier oraz sodę zblenduj lub zmiksuj w robocie kuchennym. Przykryj i miksuj 30 sekund. Dodaj masło i tłuszcz roślinny, miksuj aż utworzy się rozpadające się ciasto. Przełóż do dużej miski. Dodaj 1 szklankę maślanki i FRANK’S RedHot Original. Mieszaj razem aż zacznie formować się kula (ciasto będzie suche). Przełóż ciasto na stolnicę i ugniataj delikatnie dłońmi kilka razy. Następnie rozwałkuj ciasto na grubość ok. 10 cm. Użyj foremki do ciastek o średnicy 5 cm i wytnij ciasteczka.
2. Umieść ciastka na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce w odległości ok. 5 cm od siebie. Posmaruj wierzch każdego maślanką i posyp sezamem. Piecz 12-15 minut aż zrobią się złote.