Mac & cheese

Składniki

• 250 g makaronu cavatappi
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka mąki
• 50 ml mleka 3,2%
• 100 g sera gruyere startego startego na tarce
• 150 g sera cheddar startego na tarce ( odłóż 50 g )
• 2 łyzki natki pietruszki posiekanej
• 2 pomidory bez nasion, bez skóry pokrojone w kostke
• Sól pieprz do smaku
• 5 łyżek FRANK’S REDHOT CHIPOTLE
• 1 łyżka posiekanego szczypioru z dymki

Wskazówki

1. W osolonej wodzie ugotuj makaron al’dente
2. W dużym garnku podgrzej masło, dodaj mąkę, podsmaż mieszając do uzyskania złotej zasmażki, wlej mleko, doprowadź do wrzenia mieszając.
3. Dodaj po 100g kazdego sera, rozpuśc je dokładnie, dodaj makaron, natke pietruszki, pomidory, dopraw do smaku sola i pieprzem wymieszaj,
4. Wszystko przełóż do zaroodpornego naczynia, posyp pozostałym serem cheddar, piecz przez 15 min w temperaturze 185℃
5. Przed podaniem posyp szczypiorem i polej Frank’s Red Hot Smoke Chipotle