Brochette de Gambas marinées façon Buffalo

INGRÉDIENTS

• 500 g de gambas, décortiquées
• 250 g de tomates cerises
• 25 ml d'huile d'olive
• 3 cuil. à soupe (45 ml) de sauce Franks Buffalo wings
• 1 cuil. à café de gingembre frais, râpé
• Zestes et jus d'un citron
• 12 piques à brochette

PRÉPARATION

1. Dans un saladier, réaliser la marinade en mélangeant l'huile, la sauce piquante, le gingembre, les zestes et jus d'un citron. Mélanger le tout avec un fouet. Ajouter vos gambas, mélanger et laisser au frais pendant 1 heure.
2. Réaliser les brochettes en alternant gambas et tomates cerises. Conserver la marinade.
3. Chauffer votre plancha ou grill et cuire les brochettes pendant une dizaine de minutes en les tournant régulièrement et en les arrosant de la marinade restante.