Voici la reine des hors-d’œuvre : la brochette de poulet Buffalo. Grillée, servie avec une sauce épaisse Originale Frank’s RedHot et parsemée de fromage bleu émietté, elle est tendre, épicée et parfaite pour n’importe quelle occasion.
Mettre les morceaux poulet et les 2/3 de la sauce dans un saladier. Mélanger, couvrir et laisser mariner 30 min au frais. Enfiler le poulet sur des brochettes et jeter le reste de la marinade.
Faire griller à feu moyen pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, en tournant les brochettes à l’occasion et en les badigeonnant avec le 1/3 de sauce restante pendant les dernières minutes de grillade.
Déposer les brochettes sur une assiette de service. Parsemer de fromage bleu et d’oignons verts avant de servir.