SALSA AU MAÏS ET AUX HARICOTS NOIRS REDHOT

INGRÉDIENTS

• 75 ml d’huile d’olive
• 2 cuil. à soupe (30 ml) FRANK'S REDHOT ORIGINAL
• 1 cuil. à soupe (15 ml) de vinaigre de vin rouge
• 1/2 bottle de coriandre, hachées finement
• 1 cuil. à café de cumin en poudre Ducros
• 1 petite boite de maïs, égoutté
• 1/4 cuil. à soupe de sel
• 1 grande boite d'haricots noirs, égouttés et rincés
• 2 belles tomates mûres, coupées
• 2 oignons verts, émincés

PRÉPARATION

1. Dans un grand bol, mélanger au fouet l’huile, la sauce Frank’s RedHot, le vinaigre, la coriandre, l’ail, la poudre de chili et le sel jusqu’à homogénéité.
2. Ajouter le maïs, les haricots, la tomate et les oignons. Bien mélanger pour enrober uniformément. Couvrir et réfrigérer 30 minutes avant de servir. Garnir de tranches de lime fraîches. Servir avec du bifteck grillé, du poulet ou des hamburgers.