HOUMOUS BUFFALO FRANK’S REDHOT Houmous Frank's RedHot

INGRÉDIENTS

• 500 g pois chiches, rincés et égouttés
• 75 ml d'eau
• 60 g de purée de Tahini
• 3 cuil. à soupe FRANK'S REDHOT ORIGINAL
• 60 ml d’huile d’olive
• 30 ml de jus de citron frais
• 3 cloves d’ail, hachées
• Chips de tortilla ou pains pita

PRÉPARATION

1. MÉLANGER les pois chiches, l’eau, le beurre de sésame, la sauce Frank’s RedHot, l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail et le sel dans un robot culinaire. Refermer le robot, puis réduire le mélange jusqu’à consistance très lisse.
2. VERSER dans un bol de service. Couvrir et réfrigérer 30 minutes avant de servir.
3. SERVIR avec des chips de tortilla ou des pains pita et des quelques crudités.
4. Astuce : Excellent comme tartinade à sandwich. Également bon avec des légumes grillés, comme des aubergines, des courgettes et des poivrons rouges.