Amerykańskie meatballs, czyli pikantne pulpeciki w sosie pomidorowym

Składniki

• 500 g mielonej wołowiny
• 5 łyżek Sosu
• lub 5 łyżek Sosu FRANK'S RedHot® Original
• 3 łyżki świeżej kolendry posiekanej
• 1 jajo
• 5 łyżek panko
• Sól, pieprz do smaku
• 2 łyżki oleju
• 1 cebula pokrojona w drobną kostkę
• 400 ml passaty pomidorowej
• 2 łyżeczki kminu rzymskiego
• 75 g sera cheddar startego na tarce

Wskazówki

1. W misce wymieszaj mięso z 2 łyżkami sosu Frank’s RedHot, 2 łyżkami kolendry, jajkiem, panko, solą i pieprzem.
2. Formuj kuleczki o średnicy 4 cm. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju i obsmażaj klopsiki razem z cebulą, aż się zarumienią.
3. Do klopsików dodaj passatę pomidorową, kmin rzymski, ½ szklanki wody i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 10 minut. Odkryj i gotuj jeszcze 5 minut. Na koniec dodaj 3 łyżki sosu Frank’s RedHot i dopraw solą do smaku.
4. Posyp klopsiki startym serem cheddar i wstaw do rozgrzanego do 195℃ piekarnika na około 5 minut, aż ser się rozpuści.
5. Przed podaniem posyp pozostałą posiekaną kolendrą.