Smash burgery

Składniki

• 1 średnia marchewka, pokrojona w cienkie i równe słupki
• 1 czerwona cebula, pokrojona w krążki
• 2 łyżki posiekanej kolendry
• 2 łyżeczki cukru brązowego
• 2 łyżki soku z limonki
• Sól do smaku
• 8 łyżek sosu FRANK’S REDHOT CHIPOTLE
• lub 8 łyżek sosu FRANK'S RedHot® Original
• 2 łyżki majonezu
• 4 bułki do burgerów
• 700 g mielonego antrykotu wołowego
• 4 plastry sera cheddar
• 4 liście sałaty batawskiej
• 1 pomidor, pokrojony w plastry

Wskazówki

1. Marchew wymieszaj z cebulą, kolendrą, dopraw cukrem, sokiem z limonki i solą.
2. 4 łyżki sosu Frank’s Red Hot wymieszaj z majonezem.
3. Z mięsa przygotuj 8 kulek ok. 90 g każda.
4. Bułki przekrój na pół i wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180℃ na około 5 minut, aż się lekko zrumienią.
5. Na rozgrzanej patelni grillowej ułóż mięso i lekko rozgnieć je łopatką, aż osiągnie grubość około 1 cm. Smaż mięso na patelni po 2 minuty z każdej strony.
6. Na czterech burgerach ułóż ser, przykryj pozostałymi burgerami, razem trzymaj 1-2 minuty na patelni. Następnie każdego z burgerów posmaruj łyżką sosu Frank’s Red Hot na wierzchu.
7. Dolną część każdej bułki posmaruj sosem majonezowym, ułóż sałatę, pomidory, burgera, marchew z cebulą i kolendrą, przykryj wierzchem bułki.