ZUPA FASOLOWA

Składniki

• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 duża posiekana cebula
• 3 duże ząbki roztartego czosnku
• 400-600 g czarnej fasoli z puszki
• 1000 ml bulionu z kurczaka
• 1/3 szklanki FRANK'S RedHot® Original
• 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
• 2 łyżeczki Kminu rzymskiego mielonego KAMIS
• 100 ml kwaśnej śmietany

Wskazówki

1. Podgrzej oliwę w rondelku. Dodaj cebulę, czosnek i podsmaż aż będą miękkie. Dodaj fasolę, bulion, FRANK’S RedHot Original, kolendrę i kmin. Doprowadź do wrzenia, mieszaj. Zmniejsz ogień, wymieszaj i częściowo przykryte gotuj przez ok. 30 min często mieszając.
2. Odlej 1 szklankę zupy wraz z gęstą jej częścią. Umieść w blenderze, przykryj i ucieraj na gładko. Dodaj do zupy i wymieszaj. Zupę podawaj z łyżką kwaśnej śmietany.