Bombes au poulet Buffalo

INGRÉDIENTS

• 200 g de poulet rôti, haché (ou autre reste de viande froide)
• 2 cuil. à soupe (30 ml) FRANK'S REDHOT SAUCE BUFFALO
• 125 g de mozzarella
• 2 oignons verts, hachés
• 750 g de pâte à pizza
• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 200ºC. Dans un bol, mélanger le poulet, la sauce pour ailes Buffalo, la mozzarella et l’oignon vert.
2. Diviser la pâte en petites boules de la taille d’une balle de golf. Presser doucement un morceau de pâte en un cercle dans la paume de la main. Placer environ 1 c. à café rempli du mélange de poulet au centre du cercle. Presser les bords de la pâte pour fermer la boule. Répéter l’opération avec le reste de pâte et de garniture. Placer les bombes sur une grande plaque à pâtisserie tapissée de papier cuisson.
3. Badigeonnez-les d’huile d’olive.
4. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
5. Transférer les bombes au poulet Buffalo dans un plat de service. Vous pouvez les parsemez de fromage bleu émietté et arroser de sauce Buffalo supplémentaire.